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Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

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Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  jdl75 le Jeu 31 Jan 2008 - 13:15

Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer 31 Janvier 2008 - 13h35

Un mois après l'interdiction de fumer dans tous les lieux publics, les patrons de bars-tabac et de discothèques se plaignent d'un fort recul de leur chiffre d'affaires et d'une désaffection de leur clientèle.
Selon l'Umih (Union des métiers et industries de l'hôtellerie), les recettes ont plongé d'environ 20% pour les discothèques et de 15% à 20% pour les bars-tabac. Le recul «est très variable selon les régions et selon qu'il s'agit de villes ou de zones rurales», précise-t-on à l'Umih.
Le président de la Confédération des Buralistes, René Le Pape, rapporte lui «une baisse d'activité de 20 à 25% sur les consommations, 10% sur les jeux et 12% sur les tabacs».
Ce manque à gagner a été confirmé par les bureaux de l'Afp dans plusieurs régions de France.
En Haute-Garonne, Bernard Bosc, président du syndicat des exploitants de cafés-brasseries, assure que la loi est respectée. «Tout le monde joue le jeu des deux côtés du bar», dit-il.
«Mais la profession souffre, les cafés-brasseries plus que les restaurants. Le chiffre d'affaires a diminué de 25 à 30% en zones rurales et dans les banlieues, un peu moins dans les centres-villes où il y a du passage et des terrasses», selon lui.
Bannie du comptoir et des arrières salles, la cigarette reste autorisée sur les terrasses, pourvu qu'elles soient ouvertes sur un côté. Depuis le 1er janvier, celles-ci se sont multipliées, faisant le bonheur des vendeurs de brasero.
Reste que, pour Gérard Vidal, président des débitants de tabac de Midi-Pyrénées, la situation est «catastrophique».
«La baisse d'activité est de 30 à 40% dans les bars-tabac. C'est notamment sensible le matin à l'heure du café et en fin d'après-midi à la sortie des bureaux», explique-t-il, en pronostiquant «à terme, des licenciements».
Selon de nombreux patrons de café interrogés, la clientèle ouvrière ne vient plus le matin et les clients qui continuent à venir «restent moins longtemps».
Au café-tabac «Le Khedive» à Lille, Jacky Delepierre, un serveur, lance: «Des clients ? Regardez, c'est le désert, on est dégoûté».
«Et encore nous, c'est pas le pire, on a une terrasse, mais tous les collègues qui n'en ont pas vont certainement mettre la clé sous la porte, des établissements vont fermer vous allez voir, c'est sûr».
La loi reste combattue par quelques irréductibles. A Maillet (Allier), Jacques Martinat, gérant d'un café-restaurant, unique commerce du village, a entamé mardi une grève de la faim pour dénoncer l'interdiction de fumer. Son chiffre d'affaires a été amputé de «30 à 40%» en un mois, dit-il.
Un de ses collègues est aussi en grève de la faim en Loire-Atlantique.
S'il n'existe pas encore de bilan officiel de l'application de la loi, celle-ci semble globalement respectée.
A la Préfecture de Police de Paris, on indique que les policiers effectuent «surtout de la prévention pour vérifier que la loi est appliquée» plutôt que de dresser des Pv, tandis que la Gendarmerie, interrogée par l'Afp, n'a pas donné de chiffre sur le nombre de contrôles effectués.
Lundi, à Strasbourg, l'Inspection du travail a inspecté une vingtaine de cafés et restaurants choisis au hasard, sans noter aucune infraction.

http://www.parismatch.com/parismatch/dans-l-oeil-de-match/actualites/dernieres_minutes/les-patrons-de-bars-tabac-jugent-leur-situation-catastrophique-depuis-l-interdiction-de-fumer/(gid)/10758

Note: je ne comprends pas pourquoi on entend jamais parler des bars ?
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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  Sous Commandant Nicot le Jeu 31 Jan 2008 - 13:25

les "quelques irréductibles"... Des néanderthaliens sans doute? Des brutes avinées en retard d'une "civilisation"?

Ils vont voir bientôt que "quelque" ça peut faire beaucoup de monde au final.


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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  alexandra le Jeu 31 Jan 2008 - 14:04

il était certain qu'après un mois les professionnels commenceraient à faire leur compte. C'est très bon pour nous

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  Craven le Jeu 31 Jan 2008 - 14:48

C'est de leur faute, ils avaient qu'à s'organiser et refuser d'appliquer ce texte inique, comme le préconisait Michel Charasse ( qui s'est trompé, hélas). Les seuls qui se sont battus, se sont les buralos et les chichas. Bravo à eux. Sauf que je n'irai pas boire un café ou manger un steack dans un endroit ou on m'interdit de fumer avec à côté des pubs pour Gitanes et Dunhill, c'est du masochisme ...


Il faut voir qu'on dit qu'il faut un temps d'adaptation, que ça revient après... J'y crois moyen, on a changé nos habitudes, on fréquente moins ces lieux, point.

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  alexandra le Jeu 31 Jan 2008 - 15:08

en Angleterre 8 mois d'interdiction et le temps n'a rien changé, les clients ne reviennent pas

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  bouddhaenshort le Jeu 31 Jan 2008 - 22:42

Craven a écrit:
Il faut voir qu'on dit qu'il faut un temps d'adaptation, que ça revient après... J'y crois moyen, on a changé nos habitudes, on fréquente moins ces lieux, point.

IceCucu de DNF pointe la mauvaise foi des cafetiers et met la baisse de 20 % sur le compte du mois de Janvier "traditionnellement" calme... Ben voyons...

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  cigarissime le Ven 1 Fév 2008 - 10:29

je viens de prendre connaissance de la réponse de dnf au message d'un exploitant qui fait état d'une chute de son CA ( 20% en moyenne, 50 sur les cafés du matin...). Pour eux, le bilan est prématuré, ce qui n'est pas tout à fait faux, et à première vue, "mitigé". S'ils sont amenés à employer ce terme-là, c'est que la réalité est probablement catstrophique. 4 facteurs d'explication selon dnf: 1/les dépenses des fêtes. Seulement, Noël et la St-Sylvestre reviennent par définition tous les ans, le CA des LDC baisse-t-il de 20% tous les mois de janvier??
2/ la morosité actuelle. Je veux bien mais elle ne date pas d'hier et elle dissuade sans doute plus l'achat d'un écran plat que celui d'un pastis au comptoir...
3/ la période électorale toujours défavorable au commerce. Si les gros investissements stagnent en effet souvent dans l'attente d'échéances importantes ( présidentielle, législatives ), qui va renoncer à boire un café ou un demi parce que la municipalité va peut-être changer de couleur dans un mois et demi?? 4/ les bars"rebelles" ont destabilisé la clientèle fumeurs et dégoûté les non-fumeurs. Combien de LDC n'appliquent pas la loi? Quel non-fumeur va refuser d'entrer dans un bar de peur de tomber sur un patron récalcitrant?
J'attends avec impatience les résultats plus fiables et plus complets pour relever des arguments encore plus convaincants...

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  alexandra le Ven 1 Fév 2008 - 10:57

j'aimerais bien savoir quelle serait leur réaction si on leur enlevait 20 ou 30 % de leur salaire en leur disant juste c'est normal le mois de janvier est un mois difficile.

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  leiko le Ven 1 Fév 2008 - 11:05

tout à fait. De plus il est vrai que le mois de janvier est un mois un peu plus creux que les autres mais pas au point de n'avoir quasiment aucun client de la journée.
Franchement en ce moment le moral n'est pas au beau fixe. On se demande pourquoi on est ouvert..mais bon j'espère qu'il y aura des jours meilleurs.

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  cigarissime le Ven 1 Fév 2008 - 11:22

ce qui m'agace dans cette attitude, c'est sa malhonnêteté intellectuelle. Après tout, ils auraient pu assumer les conséquences économiques de l'interdiction au nom de l'intérêt général, d'une "France sans fumée", etc...Mais non, tout le monde va gagner au change. C'est ne rien ( vouloir ) connaître au monde des LDC...

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Message  cigarissime le Ven 1 Fév 2008 - 11:56

sujet honnête de FR 3 ce midi sur l'impact comparé du décret sur les bars et les restaurants. A voir en ligne dans quelques heures ou probablement repris dans les éditions de 19h30 et 23 h

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  jdl75 le Ven 1 Fév 2008 - 13:20

cigarissime a écrit:sujet honnête de FR 3 ce midi sur l'impact comparé du décret sur les bars et les restaurants. A voir en ligne dans quelques heures ou probablement repris dans les éditions de 19h30 et 23 h

En gros ils disaient quoi ? Sur Paris ? Banlieue ?
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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  cigarissime le Ven 1 Fév 2008 - 13:26

sujet centré sur Paris: un restaurateur fait état de +30%, les non-fumeurs et la clientèle familiale reviennent ( pas étonnant selon moi, les restaurants ne sont pas le coeur de cible, bcp de fumeurs avaient pris l'habitude de s'abstenir ).
Bistrot: catastrophe, -20% en général, - 50 sur les cafés du matin. Conclusion "sympathisante" du commentaire: les cafetiers veulent autre chose que du bricolage pour revenir à la convivialité française

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  alexandra le Ven 1 Fév 2008 - 19:08

je viens de voir un reportage sur Fr3. Que sur les zones rurales, la propriétaire disait qu'elle n'a plus de clients les vendredi et samedi soir et dans un autre il laissait fumer les clients. Reportage honnete mais plutot tiède, je veus dire comme si tout ça n'est pas bien grave. Mais bon c'est la télé publique alors c'est déjà ça.

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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  Doktor Glub le Ven 1 Fév 2008 - 20:27

Il ne reste que les antennes régionales de France 3 qui fassent un peu d'investigation...

Mais bientôt France 3 devrait être privatisée...

Merci qui ?
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Re: Les patrons de bars-tabac jugent leur situation catastrophique depuis l’interdiction de fumer Paris Match 31/01/08

Message  bouddhaenshort le Sam 2 Fév 2008 - 11:09

Merci Sarko, le soi-disant non fumeur qui se paie une boite de Cohiba Behike (15.000 €) pour fêter son élection et se fait prendre en flag' par Paris-Match fumant dans son bureau malgré l' interdiction qu' il promettait d' assouplir... Very Happy


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