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Message  El Tigré le Mar 24 Fév 2009 - 16:33

Sel dans le pain: Bruxelles contre-attaque face à l'industrie allemande
BRUXELLES - Face à une industrie boulangère allemande qui l'accuse de préparer un règlement menaçant son fameux pain complet au motif qu'il contient trop de sel, Bruxelles a assuré mardi qu'elle voulait juste mieux informer les consommateurs sur les qualités nutritionnelles des aliments.

La semaine dernière, les boulangers bavarois avaient déjà dénoncé les effets de la future réglementation européenne sur le célèbre bretzel.

Mardi, le quotidien allemand Frankfurter Allgemeine Zeitung a relayé "la nervosité" des boulangers allemands à l'idée de voir le pain complet rangé dans la catégorie des produits nuisibles à la santé, au motif qu'il est aussi trop salé.

"La Commission n'attaque pas le pain allemand", a expliqué la porte-parole à la santé, Nina Papadoulaki. "Nous n'allons pas réguler les niveaux de sels (dans les aliments). Nous voulons simplement que les consommateurs puissent faire un choix informé".

la suite sur http://www.romandie.com/ats/news/090224150848.ggeld0iz.asp

El Tigré

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